Tonico Americano 12,50
Nonino Amaro / Del professore vermouth / Indian tonic
Klein potje Zeeuwse mosselen 17,50
Carpaccio Cœur de bœuf tomaat 17,50
Mozzarella / Gandaham / groene pesto
Gebakken kalfszwezeriken 22,50
Knolselder – appel salade
Reuze brochette 33,50
Rund / kip / varken / chorizo / kalf / Fris slaatje / Provençaalse saus / verse frietjes
Smeuïge risotto 37,50
Sint-Jacobsvruchten / scampi / king crab / courgette / look / tomaat
Zeeuwse mosselen natuur 32,50
Zeeuwse mosselen met look of witte wijn 33,50
Mosselen op Thaise wijze 33,50
Paksoi / sojascheuten / citroengras / kokosmelk / koriander / oesterzwammen / gember / rode pepers
Coupe verse aardbeien 13,50
Limoncello mousse 12,50
Bastogne koekje / framboos / pistache
Graag houden wij rekening met uw speciale wensen, eventuele diëten en allergieën. De samenstelling van onze gerechten kan veranderen.
Om u een vlotte bediening te garanderen vragen wij u vriendelijk om vanaf 5 personen uw keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten.
Bedankt voor uw begrip.
Het hele Brasserie team.
Tapasbordje "De Brasserie" 15,00Grissini met Gandaham / padron pepers / tapenade / ansjovis / pecorino / Iberico saucisse
Gemengde warme borrelhapjes (15 stuks) 17,50Calamares / gefrituurde scampistaartjes / bitterballen / vlammekes / kippenboutjes
Bruschetta met tomaten / look / sjalot 13,50
Pannenkoeken suiker 5,70
Pannenkoeken siroop 5,70
Pannenkoeken confituur 5,70
Pannenkoeken met ijs en warme chocoladesaus 8,90
Normandische pannenkoek geflambeerd met Calvados 8,90
Videetje met frietjes 17,50
Kinder hamburger met frietjes 15,50
Chicken fingers en frietjes 14,50
Kinderspaghetti 13,50
Kinderlasagne 13,50
Huisbereide lasagne 21,50
Spaghetti bolognaise 18,50
Wrap / kippenreepjes / sla / currydressing 18,50
Authentiek koninginnehapje 23,50
Caesar salade 23,50Gebakken kip / Romeinse sla / eitje / croutons / parmesan
Poké Bowl 28,50Tataki tonijn / gemarineerde kip / graved lax zalm / Quinoa / wakamé / edamame / humus / mango / krokante uitjes / wasabi-mayo
Salade Niçoise met gegrilde verse tonijn 29,50Ansjovis / olijven / eitje / boontjes / rode ajuin
Salade geitenkaas 23,50Spek / appel / rozijnen / honing / pijnboompitjes
Tomatenroomsoep 10,50
Duo van kaas- en garnaalkroket 18,00
Gebakken Sint Jacobsvruchten 22,50
Prei / chorizo crumble / paprikaschuim
Rundscarpaccio 18,50
Parmesan schilfers / rucola / pijnboompitten / crème van balsamico
Tijgerscampi's "De Brasserie" (pittig) 18,50
Tijgerscampi's met lookboter 18,50
Tonijn op twee wijzen 20,90
Tartaar / crunchy / granité van appel en Hendrickx gin
Wandeling door onze voorgerechtenkaart 23,50 p/p
(per 2 pers)
Gegrilde rib eye Argentinië 4w gerijpt (300gr.)* 34,50
Ierse filet pure (250gr.)* 37,50
*met verse frietjes. Sauzen: peperroom, béarnaise, champignonroom of saus "De Brasserie"
Gevulde Mechelse koekoek 32,50
Mozzarella / Gandaham / zongedroogde tomaten / basilicum / courgette / aubergine / gebakken aardappelen
Slow Cooked Spare Ribs “De Brasserie” 30,50
Kool-venkel slaatje / gevulde aardappel in de schil
Steak tartaar (natuur of bereid) / frietjes 28,50
Tijgerscampi's "De Brasserie" (pittig) 29,50
spaghetti groentjes / verse linguine
Tijgerscampi's in lookboter / verse frietjes 28,50
Gegratineerd vispannetje "De Brasserie" 32,50
Zalm / kabeljauw / vis van de dag / gamba / julienne groentjes / puree
Gepocheerde kabeljauwfilet 32,50
Mediterraanse groenten / krielaardappelen / citroenkruidenolie
Gebakken zeetong *dagprijs
Hoeveboter / slaatje / verse frietjes
Reuze gambas 37,50
Fris slaatje / tartaar / verse frietjes
Green veggie pasta 24,50
Penne / spinazie / broccoli / ricotta / pijnboompitten / Parmezaan / basilicum
Groentelasagne 23,50
Geitenkaas / aubergine / courgette / tomaat
Quinoa 24,50
Courgette / aubergine / cherry-tomaten / beukenzwammen / humus / feta
Huisgemaakte mayonnaise 1,50
Gebakken champignons 6,80
Gemengde sla 4,80
Witloofsla 5,20
Warme groenten 6,80
Huisgemaakte tiramisu met speculaas 10,50
Chocomousse 10,50
Crème brûlée 10,50
Dessertpaletje 13,60
Sorbet Kolonel 12,50
Coupe vanille 9,50
Coupe dame blanche 10,90
Coupe advocaat 10,90
Coupe brésilienne 10,90
Coupe mokka 9,50
Trio van sorbet 11,90
Café glacé 10,90
Kinderijsje 6,90
Milkshake mokka of vanille 8,90
Milkshake banaan 10,20
Milkshake chocolade 10,20
