Spritz au limoncello 12,50
Velouté d'asperges 11,50
Asperges à la flamande 18,50
Asperges au saumon fumé et mousseline 19,50
Huîtres naturelles « Grevelingen » 4,50 pièces
Cuisses de grenouilles au beurre à l'ail 18,50
Jarret d'agneau 31,50
Légumes de printemps / romarin / pommes de terre
Aile de Ry 33,50
Purée d'épinards / beurre blanc / câpres
Poké Bowl 25,50
Ton tataki / poulet mariné / saumon lax gravé / Quinoa / wakamé / edamame / houmous / mangue / oignons croustillants / wasabi -mayo
Asperges à la flamande / pommes château 28,50
Risotto / fleuron de chou-fleur / moules de Zélande / sauce safran
Asperges au saumon fumé et mousseline / pommes château 31,50
Brownie au chocolat 12,50
Glace vanille / pistache
Nous aimerions prendre en compte vos souhaits particuliers, les régimes possibles et les allergies. La composition de nos plats peut changer.
Pour nous permettre de vous rendre le meilleur service possible, pour 8 personnes ou plus nous vous demandons de bien vouloir limiter votre choix à 4 plats différents.
Merci pour votre comprehension.
L'équipe Brasserie.
Tapas "Brasserie" 14,00Grissini au jambon de Ganda / tomates séchées / olives / anchois / pecorino / chorizo
Bruschetta aux tomates / ail / échalote 11,50
Collations chaudes mixtes (15 pièces) 16,50 Calamares / queues de langoustines frites / "bitterballen" / "vlammetjes" / cuisses de poulet
Crêpes sucrés 5,20
Crêpes sirop 5,20
Crêpes confiture 5,20
Crêpe avec de la crème glacée et sauce au chocolat chaud 8,50
Crêpes normande flambées au Calvados 8,50
Petit filet pure avec frites 18,50
Hamburger avec frites 15,50
Poitrine de poulet avec sauce aux pommes et frites 16,50
Lasagne pour enfants 13,50
Spaghetti enfant 13,50
Lasagne maison 19,50
Spaghetti bolognaise 17,50
Wrap / lanières de poulet / salade / vinaigrette curry 17,50
Bouchée à la Reine authentique 21,50
Salade César 22,50Poulet frit / laitue romaine / œuf / croûtons / parmesan
Salade folle 28,50Crevettes grises / langoustines tempura / saumon fumé / Jambon de Ganda / Steak tartare italien / Pain
Salade Niçoise au thon frais grillé 29,50Anchois / olives / œuf / haricots / oignon rouge
Salade fromage de chèvre 23,50Bacon / pomme / raisins / miel / pignons de pin
Duo de croquette fromage et croquette crevettes 17,00
Carpaccio de bœuf 17,50
Flocons de parmesan / pignons de pin / roquette / crème balsamique
Poitrine de porc ibérique et pétoncles 21,50
Hollandaise au sambai-zu / champignon de hêtre
Veloute de tomates 9,50
Terrine de foie de volaille 19,90
Chutney framboise / brioche / crumble noisettes
Gambas tigrées "Brasserie" (épicé) 17,50
Gambas tigrées sautées au beurre d'ail 17,50
Le thon de deux manières 19,90
Tartare / Croquant / Granit de pomme et gin Hendrickx
Découvrez notre menu apéritif 22,50 p/p
(min. 2 pers)
Faux-filet d'Argentine grillé 4w affiné (300gr.)* 33,50
Filet pur irlandaise (250gr.)* 36,50
*avec des frites fraîches. Sauces : crème au poivre, béarnaise, crème de champignons ou sauce "Brasserie"
Poule de Malines farci 31,50
Mozzarella / Jambon de Ganda / Tomates séchées / Basilic / Courgettes / Aubergines / Pommes de terre sautées
Côtes levées mijotées « De Brasserie » 29,50
Salade de chou-fenouil / pomme de terre farcie
Steak tartare (anture ou preparé) / frites 27,50
Crevettes tigrées "Brasserie" 28,50
épicé / linguine fraîches
Crevettes tigrées sautées au beurre à l'ail / frites maison 27,50
Cassolette de poissons "Brasserie" 31,50
Saumon / cabillaud / poisson du jour / gambas / julienne de légumes / purée
Filet de cabillaud 31,50
Warmoes / jeune carotte / sauce crabe
Sole sauté prix du jour
Beurre fermier / salade / frites fraîches
Crevettes géantes 35,50
Salade fraîche / tartare / frites fraîches
Ravioli à la ricotta / épinards / sauce tomate / basilic 22,50
Lasagne aux légumes
Fromage de chèvre / aubergine / courgette / tomate 22,50
Quinoa 22,50
Champignons / courgettes grillées / tomate / légumes fins / houmous / feta
Mayonnaise maison 1,50
Champignons sautés 6,80
Salade mixte 4,80
Salade chicon 5,20
Légumes d'automne chaudes 6,80
Tiramisu maison aux spéculoos 9,50
Chocomousse 9,50
Crème brûlée 9,50
Palette desserts 12,60
Apfelstrüdel avec une boule de glace vanille 11,50
Sorbet Colonel 11,50
-->Coupe vanille 8,50
Coupe advocaat 9,90
Coupe dame blanche 9,90
Coupe brésilienne 9,90
Coupe mokka 8,50
Trio de sorbets 10,90
Café glacé 9,90
Crème glacé pour enfants 5,90
Milkshake moka ou vanille 7,90
Milkshake banane 9,20
Milkshake chocolat 9,20